桃の花針灸院

~兵庫県西宮・芦屋・夙川、不妊鍼灸、レーザー(スーパーライザー)併用鍼灸治療~


2月25日 金柑茶お出ししています。

おはようございます。桃の2015022315100000花針灸院の駒井知佳子です。

 

今週は金柑茶をお出ししています。

 

当院の金柑は早々と鳥のおやつになり、気づいた時にはつまみぐいされたものばかり・・・・・どうせなら丸ごと食べてくれればよいものを。

 

かろうじて収穫できたのは10個ほど。

それでは皆さんにお出しできないので市販品で作り直しました♪

 

「美味しい♪」と言って頂けるのでとても嬉しいです。金柑も蜂蜜も風邪予防になります。

 

<作り方>

1.金柑に縦に切れ目を5~6カ所入れる。

2.切れ目から種をほじくり出す。

3.お鍋に5ミリくらいお水を入れて弱火で煮る。

4.蜂蜜かお砂糖を適当に入れる。金柑からお水が出てきます。

(金柑10個で蜂蜜大さじ4杯くらいかなあ。)

5.金柑の皮が透明になってくるまで煮詰めて冷ます。

6.お湯で割って頂きます♪ 甘みが足りない場合は蜂蜜足してくださいね。

 

種は取らなくてもいいですが、取った方が食感が美味しいです♪

切れ目は煮含めるために入れてください。

 

Posted in 冬のごはん, 養生道場


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です